So schnell machen Sie den perfekten Eiskaffee selber:
Zu beginn den Kaffee kochen. Wir empfehlen Lisaura von Venezia oder den Alessandria von Mike oder wenn es besonders cremig werden soll den Supercrema von Dibar. Den Kaffee lassen wir dann abkühlen und können in der Zwischenzeit die 50g Sahne steif schlagen. Anschließend kühl stellen. Nun geben wir zwei Kugeln Vanilleeis in ein hohes Glas und füllen dieses mit dem erkalteten Kaffee auf. Zum Schluss geben wir die steif geschlagene Sahne oben drauf und verzieren diese mit den Schokoraspeln. Fertig ist der perfekte Eiskaffee – selbst gemacht schmeckt doch am besten!
Zutaten für 1 Glas:
200ml heißer Kaffee
1-2 EL Zucker
2 Kugeln Vanilleeis
50g Schlagsahne
Schokladenspäne zum Bestreuen
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